|
|
|
ปลาส้มติดเกาะ/โรงเรียนบ้านเจ๊ะหลี
การทำปลาส้ม เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่น วัฒนธรรมการถนอมอาหาร ของชุมชนบ้านเจ๊ะหลี ที่มี เคล็ดลับ กระบวนการที่ดี รสชาติอร่อย ปลอดสารพิษ ต่างจากที่อื่น ควรค่าแก่การอนุรักษ์ สืบสาน ต่อยอด ให้คงอยู่อย่างยั่งยืน แต่สภาพปัจจุบันผู้ที่มีความรู้ความสามารถด้านนี้
หาได้ยาก กำลังจะสูญหายไป โรงเรียนบ้านเจ๊ะหลี จึงเห็นความสำคัญ จึงได้จัดทำโครงงการ "ปลาส้มติดเกาะ" ขึ้น โดยการส่งเสริมและสนับสนุนจาก งบประมาณโรงเรียนพื้นที่เกาะ จาก สพป.กระบี่/สพฐ.ปีงบประมาณ 2566 เพื่อให้ภูมิปัญญา ปลาส้ม คงอยู่ สืบต่อไป และจะพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ของโรงเรียนบ้านเจ๊ะหลี PLASOM MIDEL อยากให้คุณได้ลองชิม แล้วจะ "ว๊าวๆๆ" ขอบคุณจ๊า |
|
|
|