ในปัจจุบันจะเห็นได้ว่าในสังคมไทยนั้น ได้มีการนำเอาอาหาร ขนมของชาวตะวันตกเข้ามาในประเทศ อย่างแพร่หลาย ไม่ว่าจะเป็นขนม อาหารว่าง เช่น คุกกี้ ขนมเค้ก เป็นต้น ทำให้คนส่วนมากหันไปบริโภคอาหารและขนมของชาวต่างชาติกันมาก และเป็นที่นิยมตั้งแต่วัยรุ่น และวันทำงาน จากจุดเริ่มนี้โรงเรียนและคณะครูนักเรียนได้ศึกษาดูในเรื่องของคุกกี้ ขนมเค้ก ซี่งเป็นขนมที่สามารถรับประทานเป็นของว่างและมีโภชนาการ ครบถ้วนและหาซื้อง่าย นอกจากนี้ยังได้ศึกษาขนมไทยด้วย เช่น ปุยฝ้าย เป็นต้น ซึ่งสภาพปัจจุบันได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงในด้านต่าง ๆ เช่น ด้าน เศรษฐกิจ การเมือง สังคมและสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก ประชากรมนุษย์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่ทรัพยากรธรรมชาติถูกใช้ไปอย่างรวดเร็ว และไม่เพียงพอกับจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้น มนุษย์จึงประสบปัญหาต่าง ๆ ตามมามากมาย โดยเฉพาะด้านการ ดำรงชีพและชีวิตความเป็นอยู่ของมนุษย์ ดังนั้นการจัดการศึกษาอาชีพในปัจจุบันจึงมีความสำคัญมาก เพราะจะ เป็นการพัฒนานักเรียน ให้มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพเป็นการแก้ปัญหา การว่างงานและส่งเสริมความเข้มแข็ง ให้แก่นักเรียน ได้มีอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง มั่นคั่ง และมีงานทำอย่างยั่งยืน อาหารว่าง เช่น คุกกี้ ขนมเค้ก นั้นเป็นอาหารชนิดหนึ่ง ที่จะมีรสหวาน และได้ผ่านกระบวนการอบ ซึ่งทำมาจากแป้ง น้ำตาล และมีส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างเช่น ไข่ ผัก และยังมีผลไม้หรือจะมีส่วนประกอบที่มีไขมัน เช่น เนย ชีส ยีสต์ นม เป็นต้น การทำ อาหารว่าง เช่น คุกกี้ ขนมเค้ก เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการประกอบอาชีพ ที่มีความสำคัญและสามารถสร้างรายได้ให้กับประชาชนได้ในปัจจุบันมีคนจำนวนไม่น้อยที่นิยมและเลือกใช้ อาหารว่าง เช่น คุกกี้ ขนมเค้ก เป็นต้น เป็น ขนมในงานสังสรรค์ปาร์ตี้ต่างๆ ไม่ว่าจะวันเกิด งานแต่งงาน งานฉลองโอกาสพิเศษต่างๆ หรือรับประทานเป็นอาหารว่างร่วมกับเครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ปัจจุบันขนมและอาหารว่างเช่น คุกกี้ได้รับความ นิยมจากผู้คนทั่วไปอย่างแพร่หลาย มีความละเอียดอ่อนประณีตในการเลือกสรรวัตถุดิบ วิธีการทำที่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน อาชีพการทำขนม และขนมทางตะวันตก สามารถสร้างรายได้ที่มั่นคง หรือทำเป็นของขวัญเนื่องในโอกาสต่างได้ วิธีการทำ และขั้นตอนไม่ยุ่งยากเป็นการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่เสริมสร้างศักยภาพให้ผู้เรียนมีความรู้ ทักษะในการประกอบ อาชีพ สามารถพัฒนาตนเอง หรือกลุ่มไปสู่การบริหารจัดการที่มีมาตรฐานเป็นไปตามหลักการของการประกอบ อาชีพ กลุ่มเป้าหมายที่สามารถเข้า เรียนในหลักสูตร ได้แก่ ผู้ที่ไม่มีอาชีพหรือมีอาชีพอยู่แล้วแต่ต้องการพัฒนาเพื่อ เพิ่มรายได้ เมื่อจบหลักสูตร แล้วผู้เรียนสามารถนำความรู้และประสบการณ์ไปประกอบอาชีพที่สอดคล้องกับ ศักยภาพของตนเอง ชุมชน สังคม และสิ่งแวดล้อม